饭菜太热对胃会有伤害吗
2020-05-11 09:06:40    《中国少年报》
动脑筋爷爷:
  
  我喜欢吃热热的食物,像刚煮 出来的水饺、冒热气的浓汤,这样 吃热的饭菜对胃有伤害吗?
  
  湖南大学子弟小学 阳禺远
  

  “寒冷的冬天,一份热辣烫口 的食物吃起来真过瘾啊”,可是你 的消化系统真的受不了!我们先来 看看口腔和食道——
  
  食物进到胃之前,得先在口腔 和食道这“转一圈”。口腔和食道 上有着柔软的黏膜,滚烫的食物会 烫伤它们。偶尔一次还好,它们能 自我修复。但如果长时间吃烫食的 话,口腔和食道就得不停地修复伤 疤,久而久之,它们的黏膜就会变 厚变迟钝。这时,再吃烫食就不会 感觉很热,会越吃越烫,而且当口 腔和食道被“折磨”得不行,我们 就不能正常地修复,会产生一些“坏细胞”,这些细胞逐渐变多,就容 易变成“癌症恶魔”…… 吃烫食也会让胃变得痛苦。胃 看似很“厉害”,能够把食物消化 掉,但是高温也会烫伤它的黏膜, 形成小的溃疡。如果长时间烫伤黏 膜,溃疡得不到愈合,胃会“一病 不起”。
  
  你看,过热的食物不仅对胃 有伤害,对口腔、食道这些消化 道器官也是有很大伤害的,我们 进食最适宜的温度是 10 40 摄氏 度,过热或过冷的食物都会伤害 消化道!
  
  动脑筋爷爷

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